Batata Yacon

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Diferente da Batata Inglesa, possui menor teor de amido e maior quantidade de inulina.

A inulina é excelente para o controle da glicemia (diabéticos se beneficiam), do colesterol (hipertensos e pessoas acometidas de doenças cardiovasculares devem consumir), e promove maior saciedade (ótimo para quem quer perder peso).

Possui efeito prebiótico e assim auxilia na melhora da imunidade, no trânsito intestinal e na prevenção do câncer de cólon.

Poucas calorias:
100g de Batata Inglesa = 50kcal
100g de Batata Yacon = 30Kcal