Receita de Carne de Porco à Portuguesa

Receita de Carne de Porco à Portuguesa

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Ingredientes:
– 1 kg de carne de porco
– 2 folhas de louro
– 3 dentes de alho
– 1 kg de batata nova
– 1 limão
– Óleo, sal, pimenta, massa de pimentão, azeitonas e salsa q.b

Preparação:
Passo 1: Corte a carne em pedaços pequenos, tempere-a com o alho, sal, pimenta, o louro e a massa de pimentão. Envolva tudo muito bem, deixe marinar durante uma hora. Ponha uma frigideira ao fogo com o óleo, frite a carne e escorra-a em papel absorvente.

Passo 2: Entretanto, noutra frigideira, frite as batatas cortadas em pequenos cubos, escorra-as também e tempere-as com sal refinado. Num prato de servir, junte as batatas com a carne, enfeite com os gomos de limão (ou picles partidos) e salsa. Está pronto a comer.

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