Receita de Lombo com Mostarda e Mel

0
289

Ingredientes:
– 2 bifes de lombo de porco
– Sal
– Sementes de mostarda (ou uma colher de mostarda djon)
– Sementes de coentro (opcional)
– Suco de meio limão siciliano
– Azeite
Para o molho
– Suco de meio limão siciliano
– 3 colheres de mel
– 2 colheres de mostarda djon
– Sal

Preparação:
Passo 1: Macere as sementes com o sal. Junte o suco de limão e tempere os bifes com a mistura. Reserve em geladeira por 20 minutos.

Passo 2: Sele em frigideira com azeite até o ponto desejado. Sirva com o molho por cima.

Passo 3: Molho: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.