Ingredientes:
– 4 tomates maduros cortados ao meio
– 1 pote de creme de ricota tirolez
– 1 xícara (chá) de cebolinha picada
– sal e pimenta do reino a gosto
– 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
– Alface e rúcula
Preparação:
Passo 1: Retire a polpa dos tomates (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma caminha de folhas verdes (alface e rúcula).
Passo 2: Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha. Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme. Regue com mais azeite e sirva.
Passo 3: Dica: você pode rechear tomatinhos cereja, espetar no palito e servir de aperitivo.
