Ingredientes:
– 2 talos de salsão ralado
– ½ xícara (chá) de uva-passa branca
– ½ xícara (chá) de nozes picadas
– 2 maçãs verdes grandes com casca cortadas em cubos
– Suco de 1 limão
– 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
– 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
– 15 pimentas (biquinho) inteiras
– 1 xícara (chá) de requeijão
– 1 pacote de batata palha
Modo de preparo:
Em uma saladeira, misture o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, pimenta moída, sal, salsa, pimenta (biquinho) e requeijão. Misture bem e leve à geladeira. Na hora de servir, coloque a batata palha e misture bem.
