BRF recolhe toneladas de frango da Perdigão por risco de salmonela

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A BRF anunciou nesta quarta-feira (13) o recolhimento de cerca de 164,7 toneladas de carne de frango in natura da marca Perdigão destinada ao mercado doméstico devido ao risco de contaminação por salmonela.

Além do recall no Brasil, a companhia também recolheu outras quase 300 toneladas de frango destinadas ao mercado internacional.

Estão sendo recolhidas toneladas de coxas e sobrecoxas sem osso, meio peito e sem pele, filés de frango, filés de peito e coração de frango.

Em nota, a empresa informou que a carne recolhida saiu da unidade de Dourados, no Mato Grosso do Sul, e especialistas vão investigar as origens “deste único caso para garantir a adoção das medidas apropriadas para evitar recorrências”.

A nota ainda ressalta que a bactéria salmonela não sobrevive se o alimento for cozido, frito ou assado. Se for consumido in natura (cru), a salmonella enteritidis pode representar risco à saúde, causando infecção gastrointestinal, cujo sintomas são dores abdominais, diarreia, febre e vômito.

“A decisão de recolher todos os lotes, ao invés de partes da produção afetadas, segue o princípio da precaução e o compromisso da BRF com Segurança Alimentar, Qualidade e Transparência”, explicou o comunicado.

Recall
Os itens recolhidos foram produzidos entre o dia 30 de outubro e 5, 6, 7, 9, 10 e 12 de novembro de 2018.

A BRF já iniciou a coleta dos itens contaminados. Se os consumidores tiverem o alimento em casa, devem consultar as datas de fabricação e origem nas embalagens dos produtos e entrar em contato com o e-mail recolhimento.sac@brf-br.com ou pelo telefone 0800 031 1315.