Citrinos e a sua importância para a saúde

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Os citrinos – grupo de frutas onde se inserem a laranja, o limão, a lima, a toranja, a tangerina ou a clementina – são reconhecidos pela sua riqueza em vitamina C e pelo elevado nível de flavonóides (como é o exemplo a nangerina), com forte atividade anti-inflamatória e antioxidante. À semelhança de outras frutas, os citrinos fornecem ainda boa quantidade de fibra.

Sempre que possível, os citrinos devem ser consumidos inteiros e não apenas o seu suco. Se o seu consumo for diário, poderemos atingir com mais facilidade a quantidade diária recomendada para o consumo de vitamina C, ou seja, 80 mg. A título de exemplo, uma laranja de tamanho médio fornece aproximadamente esta quantidade. Além disso, o consumo de vitamina C juntamente com alimentos ricos em ferro potencia a absorção deste mineral pelo organismo.