Além de assada e cozida a batata doce também dica ótima caramelada. Confira como é fácil de preparar.
Ingredientes:
– 4 batatas doces
– 1 xícara de açúcar cristal
– 1 xícara de água
Modo de preparo:
Descasque as batatas, corte em pedaços e reserve. Na panela, derreta o açúcar (cuidado para não queimar), coloque as batatas e despeje a água, ultrapassando a metade das batatas. Tampe e deixe cozinhar. Se secar muito rápido, adicione água aos poucos, até notar que já estão cozidas. Ah! A quantidade de batatas e açúcar pode variar conforme seu gosto.
