Receita de Creme Belga

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Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado (395g)
– 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
– 3 gemas
– 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
– Misture os primeiros ingredientes em temperatura ambiente, não coloque no fogo. A maisena e as gemas vão dissolver melhor em temperatura ambiente.

– Mantenha o fogo baixo e mexendo sempre para não empelotar.

– Se começar a empelotar, retire do fogo e misture vigorosamente até dissolver todo o creme. Depois volte para o fogo baixo e continue até engrossar.

– Se for usar como recheio, espere o creme esfriar.