Receita de Lasanha de Presunto e Mussarela

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Ingredientes:
– 300 g de mussarela ralada
– 300 g presunto fatiado (eu prefiro ralado)
– 200 g de massa de lasanha seca do tipo pré-cozida

Molho branco
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 xícaras (chá) de leite
– ½ colher (chá) de sal ou a gosto
– 1 pitada se noz-moscada (opcional)

Molho de tomate
– 1 lata de tomates pelados (400 g)
– ½ xícara (chá) de água
– 3 fatias de bacon picadas
– 2 tabletes de caldo de galinha (24 g)

Preparação:
Passo 1: Molho Branco: Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa constantemente até que ela fique ligeiramente tostada.

Passo 2: Então vá acrescentando o leite aos poucos, sempre mexendo, até que ela se dissolva e continue cozinhando até o creme ficar espesso. Desligue e tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.

Passo 3: Molho de tomate: No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Passo 4: Espalhe um terço do molho de tomate no fundo de um refratário. Cubra com placas de lasanha e, por cima, espalhe mais um terço do molho de tomate.

Passo 5: Cubra com metade do presunto e com um terço da mussarela e, por cima, metade do molho branco. Repita a sequência massa/molho de tomate/presunto/mussarela/molho branco.

Passo 6: Termine com a massa, molho de tomate e a mussarela restante.

Passo 7: Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 30 minutos em forno moderado ou até a massa ficar macia.