Ingredientes:
Suspiro:
– 5 claras
– 10 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
– 1 lata de leite condensado
– 5 gemas
– 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
– 1 pacote de coco seco ralado (100g)
– Manteiga para untar
Modo de fazer:
Massa:
Bata na batedeira o leite condensado e as gemas por 5 minutos. Junte o leite, o coco e misture bem. Despeje numa forma refratária grande, untada. Leve ao forno médio (180ºC), por aproximadamente 30 minutos.
Suspiro:
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo até ficar bem firme. Despeje sobre o doce na forma e leve novamente ao forno para dourar o suspiro. Retire e deixe esfriar. Querendo, decore com coco cortado em fita.
