Os valores nutricionais da linhaça dourada são reconhecidos por causa do seu elevado teor de proteínas, vitaminas e minerais como o cálcio, importantíssimo para os ossos. Mas ela se torna um alimento especial, principalmente por ser rica em três componentes:
Ômega-3: ácido graxo que ajuda a proteger as artérias e combater o mau colesterol.
Lignanas: substâncias cuja estrutura lembra a do estrógeno, um dos hormônios femininos.
Fibras: fazem uma varredura, eliminando toxinas, melhorando o funcionamento do intestino, além de proporcionar sensação de saciedade, controlando o apetite.
A linhaça é capaz de fazer maravilhas pela sua saúde
Vários profissionais conceituados relacionados à área da saúde vêm pesquisando e mostrando interesse pela linhaça, pelas suas vastas propriedades funcionais capazes de prevenir doenças.
