Ingredientes:
– 500 g de coxão mole em bife passado na máquina
– 300 g de bacon
– 1 linguiça calabresa
– 1 cenoura
– 2 tomates grandes
– 1 cebola grande
– 1 pimentão grande
– 1 tablete de caldo Knorr (carne)
– 2 batatas médias
– Alho
– Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife. Coloque no bife, enrole e prenda com palitos de dente. Numa panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates. Coloque os bifes prontos na panela, o sal e o caldo e mexa um pouco, complete com água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Abra e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Bom apetite!
