Este bolo de limão tem uma receita bem simples de preparar e é ótimo para o lanche ou chá da tarde.
Ingredientes:
– 3 unidades de clara de ovo
– 3 unidades de gema de ovo
– 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 lata de creme de leite sem soro
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
– 2 colheres (sobremesa) de raspas de limão
– 1 xícara (chá) de suco de limão
Modo de preparo:
Bata as claras de ovo em neve e reserve. Bata duas xícaras de açúcar, as gemas de ovo e a margarina. Junte o creme de leite sem soro e a farinha de trigo e bata novamente. Acrescente as claras em neve e meia xícara(chá) de suco de limão e misture. Junte as raspas de limão e o fermento e mexa delicadamente. Leve para assar em forma de buraco untada em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente. Depois de assado, desenforme e regue com a calda feita com o restante do suco de limão e do açúcar.
