Ingredientes:
– 12 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
– 10 colheres (sopa) cheias de açúcar
– 2 colheres (sopa) cheias de margarina
– 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal
– Bananas em rodelas
– 4 a 5 ovos
– Açúcar e canela em pó para salpicar
Modo de preparo:
1. Misturar os 4 primeiros ingredientes até obter uma farofa.
2. Untar a assadeira com margarina.
3. Forrar a assadeira com a metade da farofa, cobrir com as bananas cortadas em rodelas e salpicar com açúcar e canela em pó.
4. Colocar a outra parte da farofa e mais açúcar e canela em pó.
5. Bater de 4 a 5 ovos e colocar por cima.
6. Assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
