Ingredientes:
– 6 bifes de filé mignon
– 1 xícara (chá) de farinha de rosca
– Sal e pimenta do reino à gosto
– 1 dente de alho amassado
– 1 ovo ligeiramente batido
Preparação:
Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC). Bata bem os bifes. Tempere com o alho, o sal e a pimenta do reino à gosto. Passe os bifes no ovo e depois na farinha de rosca. Coloque numa assadeira bem untada. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, mais ou menos. Depois de 15 minutos no forno, vire os bifes e deixe assim até o final do cozimento. Se você quiser, nos minutos finais do cozimento, coloque uma fatia de queijo prato sobre cada bife, enfeite com duas rodelas de tomate e polvilhe com orégano. Deixe no forno até derreter o queijo e sirva sobre folhas de alface.
