Ingredientes:
– 1 ou 2 bifes de vaca tenros
– 3 metades de pêssego em calda
– 6 colheres (sopa) de natas
– 6 colheres (sopa) de leite
– 6 colheres (sopa) de calda de pêssego
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Sal
– Pimenta
Preparação:
Passo 1: Corte o bife em tiras e tempere-o com sal e pimenta.
Passo 2: Aloure o bife numa frigideira bem quente com a manteiga e junte o pêssego partido em gomos.
Passo 3: Deixe o pêssego cozinhar cerca de 2 minutos e retire a carne e o pêssego da frigideira.
Passo 4: Acrescente as natas, o leite e a calda de pêssego à gordura que ficou na frigideira e tempere com um pouco de sal e pimenta.
Passo 5: Deixe o molho espessar e sirva imediatamente.
