Entre os diversos tipos de óleos culinários, o azeite de oliva é um dos que mais oferecem benefícios para nossa saúde - desde que de qualidade e boa procedência. O azeite de oliva tem grande quantidade de ácidos graxos monoinsaturados, importantíssimos no controle de concentrações sanguíneas, diminuindo o colesterol ruim e aumentando o colesterol bom. Devido ao seu poder de aumentar a sensação de saciedade, pode colaborar, e muito, com o processo de emagrecimento, principalmente se aliado a bons hábitos alimentares. Pode incluir o azeite sem medo no seu dia a dia.