Ingredientes:
– 1 colher (sopa) de óleo de soja
– 1,5 kg de lagarto
– 1 garrafa de cerveja escura (600 ml)
– 2 latas de molho de tomate
Como fazer:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
2. Junte a cerveja e o molho.
3. Tampe a panela e cozinhe em pressão por 45 minutos, ou até que a carne esteja macia.
4. Retire da panela, fatie e sirva com o molho que sobrou na panela.
Também gosto desta carne com molho branco colocado depois de fatiada.
