Ingredientes:
– 1 peça de fraldinha de 2 kg mais ou menos
– 1 pacotinho (500 g) de sal grosso
Modo de preparo:
Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira. Forre todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha. Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima. Cubra a carne com sal grosso. Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos. Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal. Fatie a carne e sirva quente. Fica uma delícia se for servida com espaguete ao alho e óleo.
