Receita de Fritada de Forno de Batata e Queijo

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Ingredientes:
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola média picada
– 5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
– 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
– 4 ovos ligeiramente batidos
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e doure a cebola. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário untado com azeite. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou dourar. Sirva com salada.