Ingredientes:
– 3 ovos
– 500 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
– 100 g de açúcar
– 90 g de farinha
– Opcional: raspas de meio limão ou meia colher de sobremesa de aroma de baunilha
Preparação:
Passo 1: Acender o forno a 180ºC.
Passo 2: Num recipiente, misturar o queijo creme, o açúcar e as raspas de limão ou a baunilha, se optou por.
Passo 3: Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo muito firme.
Passo 4: Incorporar as gemas à mistura do queijo creme / açúcar.
Passo 5: Juntar a farinha.
Passo 6: Juntar delicadamente as claras à massa.
Passo 7: Colocar a preparação numa forma de fundo removível de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
Passo 8: Pôr no forno a 180ºC durante 30 minutos.
Passo 9: Retirar do forno e deixar esfriar 1 hora antes de retirar da forma.
