Ingredientes:
– 200g de uvas passas brancas
– 200g de castanhas-do-pará picadas
– 500g de macarrão integral de cereais (aveia, cevada e trigo)
– 300g de ricota
– 2 colheres (sopa) de manjericão (fresco fica mais gostoso!)
– 3 colheres (sopa) de azeite
– Sal a gosto
– 2 colheres (sopa) de creme de leite
– 2 colheres (sopa) de maionese light
Modo de preparo:
1. Cozinhar o macarrão com sal até ficar al dente. Reserve.
2. Misturar em uma panela a ricota picadinha, as passas, o azeite, o creme de leite, a maionese e o sal.
3. Aqueça a mistura apenas para homogeneizar.
4. Por último, acrescente as castanhas picadas e o manjericão.
5. Misture tudo com a massa já escorrida.
6. Fica uma delícia!
