Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas, batendo sempre até obter um creme claro.
3. Acrescente o leite e bata mais um pouco.
4. Misture delicadamente as nozes picadas, depois adicione a farinha e o fermento peneirados.
5. Por último, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma para pudim untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno médio (180°), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
