Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado (395g)
– 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
– 3 gemas
– 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo:
– Misture os primeiros ingredientes em temperatura ambiente, não coloque no fogo. A maisena e as gemas vão dissolver melhor em temperatura ambiente.
– Mantenha o fogo baixo e mexendo sempre para não empelotar.
– Se começar a empelotar, retire do fogo e misture vigorosamente até dissolver todo o creme. Depois volte para o fogo baixo e continue até engrossar.
– Se for usar como recheio, espere o creme esfriar.
